五花肉
200g
1. 准备所需材料。
2. 猪肉洗净剁成肉沫。
3. 鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫(留几只整虾备用)。
4. 猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。
5. 然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。
6. 取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾。
7. 然后对折，把口捏起来。
8. 依次做好其它的。
9. 香菜切沫、小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油。
10. 苏泊尔火红点锅内加入适量清水。
11. 盖上盖子烧沸。
12. 清水烧沸后放入云吞。
13. 煮至云吞浮起即可。
14. 勺一勺煮云吞的热汤，倒入香菜碗内。
15. 然后把它拌匀。
16. 云吞装入碗内，加入香菜蘸料。